[Rezept] Köstliche Quark-Fächer in Vanillezucker in nur 30 Minuten
Köstliche Quark-Fächer in Vanillezucker in nur 30 Minuten
Weihnachten und Neujahr ist um. Die ersten Tage im Januar sind verstrichen und ja alle haben ihre guten Vorsätze mit ich esse weniger Zucker oder fange nun mit Sport an und da habe ich genau das richtige. Diese Quark-Fächer sind ganz ohne Zucker. Wenn man den Vanillezucker nicht mit einrechnet. Weil den kann man zum wälzen der Quark-Fächer nehmen, aber muss man nicht.Weil auch ohne schmecken sie fantastisch.
Quark-Fächer in Vanillezucker
Quark-Fächer in Vanillezucker
- 400 g Quark
- 250 g Butter (Zimmertemperatur)
- 480 g Weizenmehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Vanillezucker /Zimtzucker (zum wälzen)
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Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einer großen Teigkugel verkneten. Entweder mit der Hand oder einem Handrührgerät.
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Wenn alle Zutaten mit einander verknetet wurden die Teigkugel in mehrere kleine stücke zerteilen und weitere kleine Kugeln formen. Den Teig ausrollen. Ihr könnt den Teig selber rund ausrollen. Ich habe große runde Keksausstecher zur Hilfe genommen damit sie schön rund wurden.
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Nun den runden Teig in die Mitte umklappen und dann noch mal umklappen. Dann habt ihr einen schönen Fächer. Den Backofen schon mal auf 180°C vorheizen. Auf einen kleinen Teller den Vanillezucker geben und die Fächer darin wälzen.
Als alternative kann man die Fächer auch in
- Zimtzucker
- Zucker
wälzen. Das kann aber ganz nach belieben gemacht werden.
Habt ihr schon mal Quark-Fächer gemacht oder kennt diese? Schreibt es mir in die Kommentare 😉
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Weitere Süßspeisen findet ihr auch hier oder ihr schaut bei der lieben Tomateninsel vorbei. Da gibt es Krapfen. Mhmmm göttlich sehen die aus.
Ich wünsche euch allen einen schönen Freitag und einen guten Start ins Wochenende!
Eure Naddi
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8 Kommentare
Sophia
Die Quarkfächer sehen ja super lecker aus. Und ohne Zucker – das klingt noch besser. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Und da ich kein Weizenmehl esse, werde ich es mit Mandelmehl probieren – mal sehen, ob dass dann genauso lecker schmeckt/aussieht.
LG Sophia
naddisblog
Hallo Sophia.
Vielen dank das freut mich. Da wünsche ich dir viel Spaß beim ausprobieren und genießen 😉
Linni
Hallöchen,
die sehen ja wirklich super lecker aus. Danke für den Tipp und das Rezept 🙂
Liebst Linni
http://www.linnisleben.de
Carry
Von Quarkfächern habe ich noch nie etwas gehört, sie sehen aber total lecker aus <3 Vielen Dank für das tolle Rezept 🙂
kunterbunt79
Ich kenne sie nicht, sehen aber lecker aus
Jasmin
Oh die sehen ja mega lecker aus, nun bekomme ich Hunger.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
LG Jasmin
Zuckerbrotliebe
Die sehen aber lecker aus. Die Fächer kannte ich nicht. Vielen Dank für das Rezept, werde ich bestimmt mal ausprobieren. Lieben Gruß aus meiner Küche Jennifer von http://www.zuckerbrotliebe.de
naddisblog
Hallo Jennifer,
das freut mich. Viel Spaß dabei.