Rezept – Tortellini Salat – Sommerlich lecker und erfrischend
Sommerlich lecker!
Tortellini Salat
Es wird endlich so langsam Sommer!
Die Temperaturen steigen. Die letzten 5 Tage waren hier echt traumhaft und heute soll es bis zum 27 Grad werden. Das wechsel wetter hat unserem Rasen sowas von gut getan das er nun zum ersten mal gemäht werden konnte und nun richtig toll aussieht. Passend zu diesem tollen Wetter habe ich heute mal ein Salat Rezept für euch. Perfekt für einen Grillnachmittag bzw Abend. Er ist schnell zubereitet und schmeckt extrem lecker. Und das braucht ihr alles dazu.
Tortellini Salat
- 500 g Tortellini
- 1 st Gurke
- 15 st Cherrytomaten
- 200 g gekochter Schinken
- 150 g Edamerkäse (geht natürlich auch mit jedem anderen)
- 1 250g Glas Salat-Creme
- 150 g Naturjoghurt
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
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Zuerst die Tortellini nach Anleitung 15 min im Wasser kochen.
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Während die Tortellini kochen habe ich das Gemüse genommen und ordentlich gewaschen. Die Gurke schälen und in kleine würfeln schneiden,die Tomate halbieren und in spalten schneiden. Danach den Käse und den Schinken würfeln.
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Nun müssten die Tortellini fertig sein,abgießen und abkühlen lassen. Für die Soße benötigen wir eine extra Schüssel zum mischen. Die Salatcreme und den Joghurt miteinander verrühren. Die Knoblauchzehe pressen und hinzugeben. Das ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nun nur noch die Petersilie hacken und mit Den Tortellini,dem Salat und der Soße vermengen.
Das ganze am besten einen Abend vorher zubereiten,damit es in der Nacht richtig durchziehen kann.
Habt ihr dieses Jahr schon gegrillt und wenn ja was gibt es bei euch so an Beilagen immer dazu?
Ich hoffe euch gefällt das Rezept und ihr habt nun richtig Hunger aufs grillen. Mir hat er definitiv geschmeckt. Wenn ihr noch mehr lust auf tolle Rezepte habt dann schaut doch gerne mal bei den Desserts vorbei. Passend zur Erdbeerzeit.
Eure Naddi
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51 Kommentare
Anette
Hi, für wie viele Portionen ist das denn gedacht? Steht leider nicht dabei.
naddisblog
Hallo Anette,
wir sind 4 Personen, davon 2 Kinder. Wir essen dazu noch was gegrilltes & dann bleibt noch was vom Salat übrig. Würde sagen für 4 Erwachsene reicht es.
Lg Nadine
Mar
Sehr gutes Rezept. Wie wäre es mit frisch geschnittenem, mit Eicheln gefüttertem iberischem Schinken? Herzlichen Glückwunsch zum Blog, wir teilen Ihr Rezept mit unseren Kunden.
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Lenchens Testereiwahnsinn
Der Salat schaut wirklich lecker aus. Ich selbst suche noch ein Rezept so ganz ohne Majo und Co. ☺
♥liche Grüße – Lenchen
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Jo
Hi Naddi,
ich habe jetzt direkt Hunger gekriegt. Dein Rezept finde ich super. Ich werde es bestimmt mal nachkochen. ?
LG Jo
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Frank Tuchscheerer
Moin,moin…
Hmmm, sieht der mal lecker aus. Genau mein Geschmack…muss ich unbedingt mal machen. Gefällt mir sehr gut, danke für das schöne Rezept.
LG Frank
Sigrid Braun
Hallo Naddi,
mein Mann und ich lieben Nudelsalat und auch Tortellini. Aber in der Kombination kannten wir das noch nicht. Da wir heute grillen werde ich ihn doch gleich mal testen. Leider muss ich aber die Tomaten und den Knoblauch wegen Allergie weglassen, aber da fällt mir schon was ein. Danke für den guten Tipp.
Liebe Grüße
Sigrid
Danie
Das hört sich ja mal sehr lecker an ?
LG Danie von http://www.daaaniieee.at
Daniela
Das sieht ja sehr lecker aus! Den werde ich ganz bestimmt demnächst nachkochen, da wir daheim sowohl Pasta wie auch Salat sehr lieben. Die perfekte Kombi also ?
Claudia
Ein tolles Rezept für die Grillsaison. Den gibt´s bestimmt an Vatertag! LG Claudia
Yvonne
Ich würde den Schinken weg lassen (da ich kein Fleisch esse), aber sonst klasse Rezept ?
Sarah
Hm sieht das lecker aus!
Einen Tortellini Salat muss ich auch unbedingt mal ausprobieren!
Ich finde solche Salate super für den Sommer! ?
Liebe Grüße Sarah
Aushilfsjedi Nemi
Das siehtProblem alles supi lecker aus. Gibt es dazu Nährwerte?
Jana Kalea
Wow, der sieht super lecker aus! Werde ich mir direkt mal für den nächsten Grillabend merken. Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße
Jana
http://www.comfort-zone.net
Nadine
Der sieht ja köstlich aus! Ich glaube, ich geh gleich die Zutaten shoppen! ? Vielen lieben Dank für das Rezept, da freu ich mich – und die Kinder werden Augen machen!
Lena
Hi liebe Naddi
Das ist ja eine tolle Idee. Ich habe bis jetzt nur normale Nudelsalate gemacht, aber noch nie mit Tortellini. Echt toll. Ich werde das Rezept zwar ein bisschen abändern, da ich kein Fleisch esse, aber bin schon mega gespannt wies schmeckt.
Danke für die Inspiration,
Lena
Limalisoy
Das ist ein wirklich guter Rezepttipp. Vielleicht werde ich den gleich mal fürs Wochenende einplanen.
Liebe Grüße,
Yvonne
Jana
Hallo Naddi, dein sommerlicher Salat sieht aber lecker aus! Da bekommt man gleich Appetit drauf! Mit dem Käse drin, schmeckt er bestimmt besonders gut!
Liebe Grüße
Jana
naddisblog
Käse wollten die Kinder unbedingt rein haben ^^.
Lisa
Hallo Naddi,
danke für diese Inspiration! Ist mal etwas anderes als nur Nudelsalat. Habe das Rezept gleich mal abgespeichert. Ist ja absolut passend zum aktuellen Wetter!
Liebe Grüße,
Lisa
naddisblog
Das freut mich. Ha zum wetter passt das aktuell richtig gut.
Creative-Pink
Mhh, ich liebe Tortellini Salat. Und deine Variante mit Gurke und Tomaten klingt sehr lecker. Bei uns kommt meistens Paprika und eine Dose Mexiko Gemüse (Mais, Erbsen, Paprika) mit rein.
naddisblog
Das ist auch eine gute Idee. Werde ich mal ausprobieren.
Mia's Little Corner
Klingt spannend! Die Idee werde ich mir auf jeden Fall für den nächsten Grillabend merken ?
Sonnige Grüsse,
Mia
naddisblog
Das ist schön. Wünsche dir einen schönen Tag 🙂
Eva Katharina
Oh sieht das lecker aus!
So einen ähnlichen Salat habe ich schonmal als „normalen“ Nudel-Salat gemacht. Es mit Tortellini zu machen, ist aber eine super Idee.
Ich freu mich schon aufs erste Grillen dieses Jahr, da kann ich diesen Salat mitnehmen ?
naddisblog
Freut mich. Viel Spaß beim nach machen 🙂
Nadine von tantedine.de
Verdammt sieht das lecki aus! Hier im Norden ist heute der Sommer und ich habe richtig Lust zu grillen und den Salat zu mampfen ☺
Liebe Grüße Nadine von tantedine.de
naddisblog
Ja hier auch schon wieder strahlender blauer Himmel 🙂
Olaf Lorenz
Schöner Bericht.Tolles Rezept.Könnte man ja mal machen.
naddisblog
Viel Spaß beim nach machen 🙂
Rieke
Du hast mir gerade so eine Vorfreude auf den Sommer und die Grillsaison gemacht!
Danke! Rieke =)
naddisblog
Gerne doch 🙂
calistadieschoene
yammi sieht das lecker aus ? ich glaube ich lade mich mal bei dir zum essen ein ?
Alles Liebe,
Janine
naddisblog
Hihi, mach das 🙂
Marion
Hallo Naddi, da bekommt man direkt Appetit ? ich mache Tortellini Salat auch so ähnlich, aber ohne Schinken. Mag ihn auch mit Frühlingszwiebeln, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und einem Essig/Öl Dressing. Liebe Grüße Marion
naddisblog
Mhmm das hört sich auch Lecker an ?
Jil
Ich muss mir dringend Mittagessen kochen, sonst verdaut sich mein Magen bald selbst ? Sieht echt lecker aus. Vielleicht nicht ganz so kalorienarm aber hey.. was ist das schon! Werde ich mir auf jeden Fall für den nächsten Grillabend merken ?
Liebe Grüße
Jil
naddisblog
Freut mich, mach das 🙂
Avaganza
Liebe Naddi,
der klingt ja super lecker! Ich habe gerade eine Heißhungerattacke ? … die Fotos sind einfach zu einladend. Ich werde dein Rezept bei nächster Gelegenheit mit den Kids nachmachen.
Danke für diese Rezeptidee!
Liebe Grüße
Verena
naddisblog
Danke. Da wünsche ich dir viel Spaß beim nach machen 🙂
Susi und Kay
Wir lieben Tortellini! Wir machen unseren Tortellini Salat fast genauso, einfach richtig lecker!
Liebe Grüße Susi
naddisblog
Danke, ja finde so schmeckt er richtig gut.
Nicole
Das sieht lecker aus. Da hätte ich auch gleich lust drauf und für den Sommer ideal. Jetzt wo es wieder warm ist, essen wir kaum noch warmes.
Alles liebe
naddisblog
Danke schön. Ist bei uns genauso.
susanne
Hab ich mir mal angeschrieben ?
naddisblog
Viel Spaß beim nach machen 🙂