Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Kuchen und Torten

Rezept – Haselnuss-Nutella – Muffins mit Schokoladenkern

7. März 2017 / 38 Kommentare

Rezept – Haselnuss-Nutella – Muffins mit Schokoladenkern

Wieder ist 1 Jahr vergangen. Ich kann es kaum glauben. Seitdem ich Mama bin,vergeht die Zeit wie im Fluge. Und man weiß gar nicht wo die Zeit geblieben ist. Nun bist du schon 7 Jahre. Während ich hier so schreibe bin ich immer noch total baff. Und weiß gar nicht so recht wie ich damit umgehen soll.

Seit einem halben Jahr gehst du nun zur Schule. Aufgrund dessen habe ich lange Zeit, überlegt was ich nun für die Schule backe.

Soll es gesund sein? Oder darf es doch was mit Schokolade sein?

Ich entschied mich für was mit Schokolade. Ja ich Rabenmutter gebe dem Kind Schokolade mit in die Schule! Aber warum auch nicht,es ist sein Tag gewesen. Und dem möchte ich ihm natürlich versüßen. Jedenfalls seine Mitschüler haben sich riesig gefreut darüber und sie mit Genuss gegessen.

Aber nun,ich glaube wir schweifen vom eigentlichen Thema ab .Aus diesem Grund spann ich euch nicht weiter auf die Folter.

Angelehnt ist dieses Rezept an das Blogevent von der lieben Tomateninsel. Sie kocht und backt sich einmal durch das Alphabet. Und in diesem Monat März ist der Buchstabe „H“ dran

Wir kochen uns durch das Alphabet - H

Rezept – Haselnuss-Nutella – Muffins mit Schokoladenkern

 

Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern

 

Rezept ist für 12 Muffins
Zutatenliste
  • 250g Mehl
  • 100g Haselnüsse
  • 2 TL Backpukver
  • 2 Eier
  • 100g Zucker
  • 150g Butter
  • 100ml Sahne
  • 1 Glas Nutella
  • 1 Spritzer Mineralwasser (Sprudel)
  • Öl
  • Puderzucker oder Schokoglasur zum verzieren
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
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Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Zubereitung
  1. Erst einmal den Ofen auf 190°C vorheizen. Das Muffinblech holen und mit den Muffinförmchen bestücken.
  2. Danach das Mehl,Haselnüsse,Backpulver,Eier,Zucker, Sahne und das Mineralwasser zu einem Teig verrühren. Schön kräftig vermengen.
  3. Dann die 150g Butter abwiegen, in eine Schale geben und in der Mikrowelle erwärmen,bis sie weich ist. Die zerlassene Butter dann zum Teig geben und unterrühren.
  4. Anschließend 350g Nutella abwiegen und auch in der Mikrowelle erwärmen. Aber Vorsicht nicht zu heiß.Und diese dann auch zum Teig geben.
  5. Zu guter letzt die restlichen 150g Nutella mit einem Spritzer Öl in der Mikrowelle erwärmen und verrühren.
  6. Dann die Teigmasse so in die Förmchen füllen das der Boden bedeckt ist. Danach jeweils 1 TL von der Nutellamasse in die Muffinmitte füllen. Dass ganze mit der Teigmasse bedecken. bis die Form gut gefüllt ist.
  7.  Das Blech dann für ca. 20 min in den Ofen schieben. Die Muffins dürfen aber nicht zu durch sein. Dadurch sind sie noch schön saftig.
  8. Zum Schluss können die Muffins entweder mit Puderzucker bestreut  oder mit Schokoglasur überzogen werden.
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern
Haselnuss-Nutella-Muffin mit Schokoladenkern

Falls wer noch Lust und Hunger auf ein paar andere Leckereien hat. Vorausgesetzt das hat euch noch nicht gereicht. Dann schaut gerne noch hier vorbei.

Käsekuchen

Philadelphia-Torte

Ich wünsche euch einen guten Appetit

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