[Rezept] Tagliatelle mit Champions und Créme Fraîche
Tagliatelle mit Champions und Créme Fraîche
Wer uns kennt der weiß das nicht nur meine zwei Äffchen Pasta über alles lieben, sondern auch ich, wenn es nach den beiden gehen würde dann wäre das unser Grundnahrungsmittel. Aber nicht nur Spaghetti Bolognese wird hier heiß und innig verputzt, sondern alles was mit Pasta zu tun hat. So habe ich ein wenig herumexperimentiert und dabei kam dann dieses leckere Gericht bei raus.
Tagliatelle mit Champions und Créme Fraîche
Tagliatelle mit Champions und Créme Fraîche
- 500 g Tagliatelle
- 300 g Champions
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel (klein)
- 150 g Créme Fraîche
- 50 g geriebenen Parmesan
- Salz, Pfeffer zum würzen
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Zuerst die Tagliatelle bissfest kochen, während dessen die Champions und Zwiebeln würfeln. In die Pfanne Öl geben und die Champions und Zwiebeln darin erhitzen. Knoblauch schälen und pressen und zudem Gemüse geben und andünsten.
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Das ganze dann 10–12 Minuten dünsten bis das Gemüse weich ist. Salzen und Pfeffern nach eigenen empfinden. Die Créme Fraîche dazu geben und schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 2 Minuten ziehen lassen.
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Die Tagliatelle unter die Championssauce heben und 3 Minute ziehen lassen. Parmesan drüber streuen und servieren.
Natürlich kann man dieses Gericht auch mit jedem anderen Gemüse kombinieren. Eventuell passend zum Saisonkalender Februar mit
- Lauch/ Poree oder
- Rosenkohl
Einen tollen Saisonkalender findet ihr auch bei der lieben Juli von Zufallsmoment, schaut einfach mal bei ihr vorbei, hier kommt ihr zu ihrem Saisonkalender im Februar !
Als Alternative dazu auch mit Kochschinken oder Speck kombinierbar.
Esst ihr gerne Pasta oder ist das so gar nicht euer Geschmack?
Wenn ihr selber noch tolle Ideen habt, wie ihre eure Pasta am liebsten esst. Lasst es mich in den Kommentaren wissen ;)
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Ich wünsche euch einen entspannten Samstag .
Eure Naddi
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Florian
14. November 2020 at 16:35Hallo Nadine, das ist ja ein tolles Tagliatelle Rezept. Zufällig habe ich gerade alle Zutaten daheim. Ich werde es mir zum Abendessen direkt ausprobieren.
lg
Flo
Franziska
10. Februar 2018 at 11:13Auf jeden Fall YAY für Pasta!