Rezept Kartoffel-Gemüse Gratin
Heute gibt es wieder ein leckeres Food Rezept
Kartoffel-Gemüse Gratin für 4 Personen
Zutaten
- 900g Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Stg Lauch
- 250g Champions
- 1 Zwiebel
- 200ml Schlagsahne
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 150ml Brühe
- 100g Reibekäse
- 2 Eigelb
- Salz,Pfeffer,Muskatnuss
- 1 EL Petersilie (gehackt)
Zuerst die Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser 25 min garen. Während die Kartoffeln vor sich hin köcheln,die Möhren,den Lauch,die Champions waschen. Die Möhren und Champions in scheiben schneiden, den Lauch in Ringe. Und die Zwiebeln würfeln. Möhren 4 min in Salzwasser kochen. Nach ungefähr 3 min den Lauch hinzugeben kurz mit kochen und abschrecken. Gut abtropfen lassen und weg stellen. Inzwischen sind die Kartoffeln fertig,können abgeschreckt und gepellt werden.
Zubereitung der Soße
Die gewürfelten Zwiebeln in Butter andünsten, Mehl einrühren,kurz mitdünsten und dann mit der Sahne und Brühe aufgießen. Das ganze 5 min bei kleiner Hitze köcheln lassen. Die 2 Eigelb in die soße geben und gut verrühren.
Gratin-Form einfetten und mit den Kartoffeln und Gemüse schichtweise auffüllen.Die Soße über den Gratin gießen und mit dem Käse bestreuen. Den Ofen auf 200 Grad stellen,bei Ober & Unterhitze 20 Minuten überbacken.
Ich wünsche euch einen guten Appetit 🙂
Miguel
18. Januar 2021 at 15:48Der Kartoffel Gemüse Gratin sieht wirklich sehr lecker aus. Der ist ja auch sehr variable mit andereb Gemüsen machbar Aber ich versuche Dein Rezept mal aus
naddisblog
18. Januar 2021 at 20:57Hallo Miguel,
ja das stimmt da kann man sehr viel variieren & es schmeckt immer anders lecker. Viel Spaß dabei & lass es dir schmecken.
LG Nadine
Julia
18. Januar 2017 at 18:33Oh das klingt super lecker???? ich liebe überbackenes????
Sehr cooles Rezept!!!
Marion
18. Januar 2017 at 17:30Noch ein Rezept das mich lockt. Klingt ja mal richtig gut!!
Stephi Kra
18. Januar 2017 at 16:56Das klingt richtig lecker! Und da es mit Käse überbacken ist, muss es eigentlich gut sein ???? Perfekt für kalte Wintertage ????
Liebe Grüße
Stephi von http://stephisstories.de
Steffi
18. Januar 2017 at 16:55Bin schon lange auf der Suche nach einem guten Gratin Rezept und bin gespannt darauf dieses auszuprobieren 🙂
Glg. Steffi
inesgindeslebens
17. Januar 2017 at 22:04Schaut sehr lecker aus! Und mit Käse überbacken, so mag ich das ???????? liebe Grüße Ines
Victoria
17. Januar 2017 at 21:50Schaut lecker aus. DANKE für den Tipp.