Rezept Gemüse-Chia-Bratling

Guten Abend meine lieben,

heute gibt es ein vegetarisches Rezept bei mir. Ein Gaumenschmaus sag ich euch. Uns hat es sehr gut geschmeckt und das wird es hier definitiv öfter geben.

Rezept Gemüse-Chia-Bratlinge

Zutatenliste für 15 mini Bratlinge

300g Möhren (3-4st)
1/2 Zucchini
1Ei
2El Chiasamen Farmers´Snacks
6EL Wasser
1EL Sonnenblumenkerne
3El Sesam
ein wenig Brot nach Bedarf
etwas Salz,Pfeffer & Curry
Kräuter nach Bedarf

Die Chiasamen und die 6 EL Wasser in eine kleine Schüssel geben und für ca. 10 min einweichen lassen.Währenddessen die Möhren und die Zucchini schälen und fein raspeln in einer Schüssel.

Zudem Gemüse dann das Ei,die Sonnenblumenkerne,den Sesam und die Chiasamen hinzufügen. Alles gut vermengen. Wenn die Masse noch ein wenig zuflüssig ist ein bisschen bröseliges Brot hinzugeben,das die Flüssigkeit ein wenig aufhebt.

Da nach aus der Masse kleine Bratlinge formen und mit etwas Kokosöl anbraten.

Als Dipp dazu gab es den Noa Kräuter Hummus

ich wünsche euch einen guten Appetit 🙂

4 Comments

vita-power
4. Juli 2017 at 20:20
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Hallo! Danke für das tolle Rezept, ich liebe solche Bratlinge aber mit Chia habe ich es noch nie probiert! Hast du eine Idee, wie ich das auch ohne Ei machen könnte? Danle und liebe Grüße!
1. naddisblog
  4. Juli 2017 at 20:26
  Antworten
  
  Hallo, du kannst das Ei auch einfach weg lassen. Das bindet dennoch. Und die Bratlinge werden auch ohne Ei was.
Fabian
27. Mai 2017 at 21:52
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Hm unter Herzhaft verstehe ich was anderes. Hier ein Beispiel:

Fleischfresserpizza

Du benötigst

für den Boden

500g Hack
1 Ei
3 EL Mehl oder Paniermehl
1 TL Salz
1 Zwiebel

für den Belag

1 Pack Passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Brühepulver

Salami, Schinken, und/oder was auch immer an Fleisch du darauf legen willst
Geriebener Käse

Zubereitung

– Zwiebel klein schneiden
– Hack, Ei, Mehl, Salz, Zwiebel in eine Rührschüssel und gut vermischen
– Auf dem gefetteten Pizzablech gleichmäßig verteilen und festdrücken
– Passierte Tomaten, Tomatenmark und Brühepulver vermischen und auf dem Belag nach belieben verteilen, der Rest kann für eine Bolognese hergenommen werden
– mit Fleisch belegen und mit dem Geriebenen Käse überdecken

Bei 170 °C Umluft in den Ofen auf der mittleren Schiene und 15-20 Min. backen bis der Boden gut durch ist und der Käse knusprig.

Guten Appetit

Als Beilage eignet sich eine Dose „Faxe Extra Strong Beer“

©Fabian, die bessere Hälfte von Naddis Blog 😀
Susi und Kay Projekte
31. Januar 2017 at 19:59
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Sieht super aus. Unglaublich in wie vielen Gerichten Chiasamen zum Einsatz kommen können. Liebe Grüße Susi